Onemli Not: Yorumlariniz gitmedi diye tekrar yazmaniza gerek yok Reklam amacli yorum geldigi icin Onay vermek zorundayim. Yorumlar kismina daha sonra yorumunuz yayinlanmis mi diye bakmayi ihmal etmeyin. Elimden geldigince cabuk onaylamaya calisacagim..

Sizler icin yeni bir hediye yagmuru duzenledik, veeee cok guzel tartlar turtalar hazirlamaniz dilegim ile..

katilim icin yapacaginiz tek sey,

1- Facebook sayamizi duvarinizda paylasmaniz. (varsa)
2- Bu sayfamizda yorum kismina , en cok sevdiginiz Tart hangisi yazmaniz
3- Hic tart yapmadiniz ise denemek istediginiz tart hangisi olurdu?

Talihli okuyucularimiz Ekim 15. 2012 tarihinde yine sayfamizda Random.org ile kazanan talihlimizi aciklayacagim..

Sevgiler..

merhabalar,

bu ay etkinligin sahibesi Eya’s Cookies ve etkinlik bildiginiz uzere cesit cesit Cheesecake tarifleri . Bu pazar Eya’s in sitesini ziyaret edin derim.. Ben bu ay daha once uygulamis oldugum minik cheesecake tarifi ile katilmak zorundayim, yeni bir tarif uygulayamadim ne yazikki. Fakat sitemi mutlaka takip edin, yakin zamanda farkli cheesecake tariflerimde gelecek.

Simdilik biraz ara veriyorum, cok uzun degil… sadece bir kac gun.. Etkinlikde yayinlanacak olan tarifleri kacirmayin derim…

New York Still Cheesecake tarifimize buradan ulasabilirsiniz, minik cheecake leri de ayni malzemeyi kullanip sadece muffin kaliplarinin yaglayip altina boskuvi kiriklarini ve uzerinede dolacak sekilde cheesecake malzemesi doktum.. Ayni derecede firina verdim .

Gorusmek uzere..

Uzun zamandir ziyaretime gelemeyen degerli arkadasim E. dun kahvaltiya gelince cok mutlu oldum, ayrica oyle guzel gun gecirdik ki birden rutubetli ve sicak havanin olmasina ragmen daha once yaptigim Ananasli Dondurma da cok iyi geldi. Cocuklarin en sevdigi Cikolatali dondurma yerine Ananasli Dondurma olunca tabiki minik zipirlar tarafindan -2 puan aldi 🙂

Daha once hazirladigim ve buzlugumda bekleyen citir citir hamurlarimi bir gece once cikartip Oktay Ustanin programinda gordugum bol soganli az kiymali ic malzemelesi ile bu tarifimizi yaptim.  Citir citir olmasi arasindaki yagli katmanlarindan dolayi ayrica ben yag olarak “Light Fat Free Sebze yagi kullandim” Yani turkce ismi ile Vita yaglarindan kullanabilirsiniz..

Ayrica Tuz ve Biber dergisi icinde bu ay etkinlik konusu olan borekler etkinligine biraz gecikmeli ( Tarifleri diger etkinlikler le karistirinca -unutunca- ) gondermis oldum.  Degerli Ferah kardesimize da kolayliklar diliyorum..

Hamur tarifi icin buraya bakabilirsiniz
Ic malzemesi :
4 adet buyukce sogan
150 Grm kadar kiyma
Tuz/Karabiber/Pulbiber

Doganlari kup kup dograyin, hafif soteleyin, uzerine kiymayi tuz karabiber ve pul biberi atip kavurun agzini kapali kavurursaniz kiyma yumusak kalir. Bir kenara alip sogutun. Hamur malzemesini uzunca acip icine doldurun ve bir iki katmanli kivirin tepsiye dizin. Uzerine yumurta sarisi ve corek otu serpip pisirin.

Afiyet olsun..

Yeni bir etkinlige yeniden merhaba diyoruz. Sanirim ben bu etkinliklere yetisemiyorum fakat kil payi yakaladigimi dusunuyorum. Artik yaz gelirken gunler isinmaya baslarken yazin cikacak harika meyvelerle yapilabilecek tarifler icin degerli Deniz ‘ Simartan Meyveli tatlilar ” ismi altinda etkinlige ev sahipligi acmis.  COk tesekkur ediyoruz ve basarilar diliyoruz.

Bende bu etkinlik icin porsiyonluk meyveli Crumble tarifim ile katiliyorum..

Etkinlik ev sahibesine ulasmak icin buradan bakabilirsiniz..

Yaz mevsiminin ilk meyvesi olan Cilek marketlerde kendisini gostermeye basladi. Tabiki tazesini toplamak cilek receli ve soslari hazirlamak organik meyvelerden tatlilar yapmak istiyor insan. Nasip olursa insAllah bu yilda bahcelerden sizlere goruntuler paylasirim. 

Tarifimiz biraz kendi tasarimim birazda eski bir tarif karisimindan , harika bir tarif oldugunu soylemeliyim ayrica  tarifin uzerindeki crumble ceviz, badem ve findik tozu ile hazirlaniyor. Alttaki meyveleri istediginiz meyve cesitleri ile degistirebilirsiniz, yazin kiraz , kadar dut, beyaz dut, erik , kayasi gibi diger meyvelerle de yapabilirsiniz.

Tarifi uygularken sagolsun Semracigim harika bir 5 cayi hazirlamis hem crumble yaptik hemde balkonundaki yeni tasarimlarin zevkini cikarttik. Artik heryer yesillendi sayilir, balkondan da goruluyor 🙂

Meyveli Crumble

Malzemeler:

10 Adet Cilek
4 Buyuk Kirmizi erik
20 Adet kadar kara dut ( Arzu ederseniz bu meyveler yerine , kiraz, visne, kayasi, ve farkli meyvelerle deneyebilirisniz)
2 Yemek kasigi limon suyu
2 Yemek kasigi nisasta
2 Yemek kasigi seker

Uzerindeki Crumble icin

1 Bardak badem tozu ( cekebildiginiz kadar ronda da cekin)
1 Bardak findik tozu ( cekebildiginiz kadar rondo da cekin)
1/2 Bardak cekilmis ceviz
2 Yemek kasigi un
( yukarda saydigim unlar yerine normal beyaz un kullanabilirsiniz fakat ceviz eklemeyi unutmayin)
124 grm Tereyagi
2-3 Yemek kasigi seker

Meyveleri once yikayip suzun, dograyin ve case icinde uzerine nisasta seker ve limon suyu ekleyip minik firin cuplarina doldun fazlaca doldurun ki aktigi zaman cok daha guzel goruntu aliyor.
Diger yandan yukarda saydigim malzemeleride karisitin tereyagi oda sicakliginda olacak ve hepsini catal yardimi ile yada yine rondo icinde karistirin. Rendenin arkasi ile rendeleyin ve rendelenmis hamurlari kaliuplarin uzerine pay edin. Isitilmis 400F-250C firinda altina tepsi yerlestirip meyveler kenarlardan akacak ve uzeri kziaracak sekilde pisirin. ister serin ister ilik servis edin..

uzerine hindistan cevizi ekleyebilirsiniz..

Iki tarifimide yetistirmeye calisiyorum, bu arada ilk etkinlik tarifimiz Nisan 15 – de yayinlanacak olan Adini Sen Koy etkinligi icin ” Cikolata, kahve,ve Muz ile hazirlanmis herhangi bir tarif olmasi gerekiyordu. Bende Cikolatali, kahveli Muzlu Tart tarifim ile katiliyorum. Diger tarifler icinde yine linkde takip edebilirsiniz.  Tart tarifimizi su aralar mesgul olacagim icin nasip olursa Nisan 15 de yayinlayacagim..

Merhabalar,

Sonunda tarifimizi Nisan 15’e yetistirebildim cok sukur. Diger tarifleri merake diyorum dogrusu… Fakat cok durust bir sey soylemek istiyorum, ben cikolataya kahveyi yakistiramadim. Tadi cok hos sevenler icin , ben cikolata icinde belki aci biber, kirmizi biber biraz acimsi tatlar olsaydi cok daha guzel olurdu diye dusunuyorum tabiki siz deneyin ve tarifimizin tadina sizde ulasin derim. Bu yuzden kahveli cikolata ayni anda pek bir farkli oldugunu dusunuyorum..

Jelatin konusunda herkes bizim gibi dusunmuyor olabilir tabiki, fakat acik ve net sekilde hem USA ‘da hemde diger ulkelerde ( Turkiyede kapsam icinde) jelatinlerin domuz katki maddesi icerdigi tesbit edilmisti. Bu yuzden biraz arastirdikdan sonra bu sitede http://www.halalgelatine.com/ buldugum jelatini ismarlayip kullanmaya basladim.  Tavsiye edilir..

Edited : Ikinci etkinligi yazmayi atlamisim, hemen buaraya eklemek istiyorum. Ikinci etkinlikde Mart 15 -Nisan 15 arasi yapiliyor, benim tevafuken iki tarifimde Kahveli oldu. Daha onceden hazirlanmis ve yayinlanmis bir tarifim.  Kahveli Jelly – Kahveli Jole tarifimi Joleli Tatlilar – Narince’nin sitesi icin gonderiyorum..

Kahveli Jelly tarifimize buradan ulasabilirsiniz ..

Ilkbahar geldi..ve gitmek uzere, artik agaclarda yapraklar yesillendi ve cicekler dokulmeye basladi.. Ben yinede sizlere resimlediklerimi paylasmak istiyorum. Gecen haftasonu Semra ile yuruyuse ciktigimizda cektigim resimler pek bir guzel cikmislar. Ilk defa bu kadar cok resmi bir anda goreceginizi dusunuyorum, cunki tam 13 adet resim bir post icinde 🙂

Lalelerin renkleri, patika yollarin kenarinda acan dogal cimenler yumak yumak olmuslar, gol kenarlarinda balik avina cikmis insanlar bile gorduk.

Insan doganin icinde resmen kayboluyor, bir yandan yururken biryandan Semra’nin beni izleyip bana ” seni cok iyi goruyorum, resmen dogadan has aldigimi gorur gibi mirildanmadan edemiyor Canim benim saolsun. Herkes ilkbahari seviyor degilmi? Yuruyus cok iyi geliyor herkese tavsiye ediyorum bende daha sIklik ile yuruyus yapmak istiyorum..

Bu guzel doga ile basbasa kalmakda bana guzel fikirler verdi diyebilirim. etkinlik icin kahve ve cikolata hadi muz bir sekilde eklenir, ama kahve ve cikolatali ne yapabilirim nasil uygularim derken tart tarifine en uygun olur seklinde beynime yer ettirdi diyebilirim..

Resimlemeyi cok seviyorum, ilerde belkide iyi bir fotografci olabilirim ne dersiniz? Maillariniz icin cok tesekkur ederim, herkese ayri ayri yazmak istiyorum sorulariniz benim icin cok onemli, fotograf konusunda hic kurs almadim sadece makinanin manuel’ini okudum ve bir kac fotografciya mail ile soru sordum.

Benim muzlar da tevafuken artik bozulmaya yuz tutmus hale gelmek uzereydiler, hemen degerlendimek icinde iyi bir firsat yakalamis oldum..

Cikolatali Kahveli ve Muzlu Tart

Taban Malzemesi:

1.5 Bardak un ( ben un yerine unsuz yaptigim malzemeleri kullandim, TR de olan arkadaslar bulamazlar diye siz un kullanabilirsiniz)
124 Grm Tereyagi
3 Yemek kasigi garnetur Kahve
1 Yumurta
2-5 kasik kadar sut yada su

Tereyagini eritin, icine kahveyi katin ve uzerine unu ekleyin karistirirken yumurtayi kirin. Sert’a yakin bir hamur elde edeceksiniz, tabiki sayet cok yumusak ise biraz un, sert ise biraz sut yada su ekleyebilirsiniz. Kivami olunca hamuru yarim saat kadar dinlendirin. Dinlenmis hamuru merdane ile tart kalibina sigacak kadar acip elinizde duzeltin, uzerine yagli kagit serin ve agirlik koyun. Isitilmis firinda 15 dakika pisirin ve sogumasi icin bekletin.

Kremasi :

1 Bardak parcalanmis cikolata
1 Bardak pudra sekeri yada seker ( cikolata sekerli ise seker ayarini agiz tadiniza gore ayarlayin)
2 Bardak krema
3 Yemek kaisgi nisasta
1/2 bardak ilik su
4 Adet Muz isterseniz daha fazla kullanabilirsiniz.

Once kremayi isitin, uzerine cikolata parcalarini ekleyin erimeye baslayinca sekeri ilave edin,  bir yandan ilik su icine nisastayi karistirin kaynamaya baslayinca hizli karistirip nisastayi ekleyin koyulasinca sicak sekilde sogumus tart hamurunun uzerine dokun, muzlari dilimleyin ve uzerine susleyin.

Ikram ederken ben Muzlu ayrica dondurma ile servis yaptim..

afiyet olsun..

Bu ay etkinlik sahibesi Mine ve o guzel mutfagindan bizler eyine yeniden yoresel yemeklerin tariflerini yayinlayacak. Ben Izmirli oldugum halde 🙂 esimin yoresinden ve Arap sofralarindan tariflerle katilmak istedim, neden mi? Karadeniz yoresinin yemekleri hem saglikli hemde basit oldugunu dusundugum icin. Pratik yemekler isterseniz mutlaka Karadeniz yoresinin yemeklerini uygulamayi deneyin goreceksiniz cok pratik..

Cevizli Patlican Tursusu ve Isirgan Corbasi

Cevizli Patlican Tursus’nun tarifini Asya’nin sitesinden ulasabilirsiniz. Benim yaptigim cok harika oldu, gercekden herkes tarafindan begenildi, bu tarifi mutlaka denemelisiniz, yaz geliyor ufak patlicanlarda cikmaya baslayinca ne yapacaginiz simdiden belli..

Ilkbahar geldi ve ben gecen gun apartmanin bahcesinde olan ismini bilmedigim bir agacin ciceklerini ve penceremden yesil agaclarin yapraklarini resimledim. Ilkbaharin gelisi ile tabiki benimde alerjilerim cogaldi o ayri bir mesele!!!

Selamun Aleykum,
Yine yeniden cok guzel bir etkinligimizin tariflerini sizlerle paylasmak nasip oldu. Daha onceki etkinliklerimizi azda olsa biliyorsunuzdur , fakat ben yinede size ufak bir hatirlatma yapmak istiyorum. Blog sahibesi arakdaslarimiz  guzel sitelerinde  evsahibeligi yaparak sitesinde sectigi konu uzerine diger sitelerden gelen tarifleri yayinliyor ve yeni tarifleri , degisik konulari ogrenmis oluyoruz. Cok hos ve eglenceli olmasindan ziyade yeni insanlarla tanisma, yeni tadlar, resimler, beceriler, pratik bilgileride ayni zamanda ogrenme firsatimiz oluyor.

Iste bu ay sectigim konumuz Baharatli Tarifler’in bana gonderen arkadaslarin tarifleri. Oncelikle hatirlatmak istiyorum tarifler hala geliyor ve ben biraz gecikmelide olsa sizin tariflerinizi mutlaka ekleyecegim sadece biraz sabirli olursaniz cok sevinirim.

Butun resimleri gormek icin LUTFEN RESIM UZERINE TIKLAYIN!!!. Alttaki isimlere ve linklere tiklayarak’da site sahibelerinin guzel sitelerine ulasabilirsiniz.

{gallery}tarifler/00004{/gallery}

Ayten – Pulbiberli ve Sirkeli Kurabiye

Hatice – Elmali Pay

Birsel – Yenibaharli Kakaolu Kek

Kevser – Baharatli Pogaca

Gokce – Corekotlu Kirmizibiberl Misirli Kis- Peynirli baharatli Muffin, Tarcinli Kurabiye

Ferah – Baharatli Patates katlari

Feyza – Baharatli Mantar soslu Steak

Esra – Yumurta Dolmasi

Elif – Sarimsakli Kitir Ekmek

{gallery}tarifler/00005{/gallery}
Oznur – Baharatli Patlican Dolmasi

Fatma -Hurmali Lokum

Muhterem – Zencefilli PatatesliCorek

Papatya Sofrasi – Baharatli Kurabiye

Senem – Riz Casimir

Tuba – Korili Kisir

Nilay – TArcin Elma ve Crumble Tart

Meryem – Zencefilli Boton Kek

Zinnur – Zencefilli Kek

Gulmira – Mahlepli Alman Pastasi{gallery}tarifler/00006{/gallery}
Nalan – Zencefilli Havuclu Kek

Oya – Baharatli Tavuk

Emine – Korili Kofte

Hatice – Tahunlu Ekmek

Evvel – Baharatli Ekmek

Sudenaz – Patatesli baharatli kek

Asya – Baharatli Tavuk

Pelin – Korili Kraker

Betul – Cemen ve Poy Corbasi – Ic bakla corbasi

Hunerlieller – Baharatli Milfoy Borekler

ve – Baharatli Yumurta

Saliha – Baharatli Top Kofte

Hilal – baharatli Ekmek

isminden biraz farkli bir ulkenin tarifi oldugunu anlamamak mumkun degil. Evet Hindistan sofralarinin hemen hemen en gozde tatlilarindan, ve ulkelerinin geleneksel kullandiklari en gozde baharati ile Cardamom, bizim Tukcemiz ile Kakule ile yapilan bir tatli. Etkinlik icin hazirladigim  bu tatliyi yazin soguk, kisin sicak sekilde ikram edebilirsiniz. Ayrica etkinlik icin bol baharatli Kabak Cekirdekli Karamel Sekeri ‘de hazirladim onun tarifini etkinlik arkasi yayinlayacagim. 

Nasipse , Pazartesi gunu etkinligimiz icin katilan butun blog sahibelerinin tariflerini ve tariflerinin resimlerini yayinlayacagim. O gune kadar bu tarifi denemek isteyenler olabilir diye kendi tarifimi bu hafta eklemek istedim. 

Malzemeler:

1 Bardak Kavrulmus Telsehriye
5 Bardak sut
1 Tatli kasigi Toz Kakule
1/2 Bardak kuru uzum
1/4 Bardak seker ( agiz tadiniza gore degisebilir)
1/2 bardak Cashew – Mahun Cevizi ( bulamazsaniz, arzu ettiginiz antep fistigi yada findik, fistik, ceviz kullanabilirsiniz)
2 Yemek kasigi tereyagi 

Once tereyaginda Mahun Cevizi’ni kavuralim ve bir kenara alalim. Ayni sekidle kuru uzumleride ayni kaseye alalim. Derin tencere icine sut seker ve kavrulmus telsehriyeyi ekleyelim. Kaynamaya basladigi zaman altini kapatalim, bu sure icine kadar telsehriyeler pismis olmus olmasi gerekiyor. Uzerine kakule baharatini, diger malzemeleri ekleyip ister soguk ister sicak servis edelim.

Baharatli ve Kabak Cekirdekli Karamel Sekerlemesi tarifini kisa zaman sonra ekleyecegim.. 

Merhabalar,
Bu ay etkinlik icin haizrladigim ve gercekden hem lezzetli hemde goruntusu harika olan bir tarifimiz ile beraber sizler  dondum.  Tabiki etkinligimizi biliyorsunuzdur ben yinde hatirlatma yapmak istiyorum. Degerli Haticenin hazirlamis oldugu etkinlik uzun suredir devam ediyor, diger bitmis olan etkinliklere buradan ulasabilirsiniz. Bu ay ev sahipligini yine Hatice ustlendi, kendisininde secmis oldugu sitesi kadar seker ve ayrica tam mevsiminde bir meyve, Portakal. Subat ayinda ev sahipligini ben yapacagim, daha once Ekmek Etkinligine ev sahipligi yapmistim. Subat ayinda etkinlik icin hangi konuyu sececegime hala karar vermis degilim. Insallah sizler icinde guzel bir konu secmis olurum.

Guzel bir “Update” haberini vermeden gecmeyecegim, artik sitemizde Uyelik acilmistir. Suan icin sadece uye olunabilir ve yorumlarinizi onaysiz ekleyebilirsiniz. Bazi yorumlari silmek zorunda kaliyorum, tabiki bu durumdan hic memnun degilim, gereksiz ve saygisiz yorumlar yazilmamasini rica ediyorum. 

 Tarifimizin piserken resimlerine Devam diyerek ulasabilirsiniz..

Gelelim tarifimize, bu guzel tarifimizi sevgili Asya ablacigim Bebekkokusun’da gormus ve dun aksam kendisi Kakaolu versiyonu ile denemis. Bende bu etkinlik icin ne yapacagima karar veremedigimden Kakolu tarifde biraz degisiklik yaparak hemde etkinlige guzel bir tarif eklemis olacagimi dusunup denedim. Yumusak bir kek , ve uzerinde guzel portakal sos isterseniz bu sizin tarifiniz diyebilirim. 

Etkinlikde yayinlanacak tariflere Hatice’nin sitesinden ulasabilirsiniz.

TARIFIMIZ BURDA..

Malzemeler:
1 Adet Kabugu ile birlikde Portkal
3 Yumurta
1 Bardak seker
2 Bardak un
1 Paket kabartma tozu
1 Bardak sut ( ben portakal suyu kullandim)

Portakali kabugu ile birlikde rondodan guzelce gecirin. Yumurtayi ve sekeri mixerleyin, uzerine dige rmalzemeleri ekleyin. Fincanlari yaglayin, kek hamurunu fincanlardan bir parmak asagi gelecek sekilde doldurun. Derin tencere icine yerlestirip yarisina kadar su ilave edin. Kapagina bez sarin, ve kapatin. Kaynamaya basladigi zaman altini kisip 20 dakika pisirin. Afiyet olsun.

 Uzerine ben ayrica labne peynir ve yine kabugu ile birlikde cektigim portakali mixerledim krema elde ettim.

Afiyet olsun..

Bu ayki Kurabiye etkinligin sahibesi sevgili Hulya ve Yemeksenligi.com sitesinin sahibesi. Bizler icin bu ay Etkinlik de sizlerde biliyorsunuz ki Kurabiye Ye#22 secmisti. Hulya hanim’a simdiden basarilar diliyorum ve etkinlik icin ben 2 cesit kurabiye tarifi ile katilacagim.

Oncelik Sekerlemeli Kurabiyeler, cocuklar icin cok ideal olan bu kurabiyeleri genelde cocuklar sut ile severler..
Sevgili ablacigim burada iken beraber hazirladigimiz SEKERLEMELI KURABIYELER i hazirlamada yardimci oldugu icin buradan tesekkurlerimi gonderiyorum..

Sekerlemeli Kurabiyeler
2 bardak un
½ Tatli kasigi baking Powder ( kabartma tozu)
¼ Tatli Kasigi Tuz
115 g Tuzsuz Tereyagi ( margarin)
1 Bardak Seker
1 Yumurta ( oda sicakliginda)
1 Tatli kasigi Vanilla

bu tarifin orijinalini italyan bir ascinin tesadufen yakaladigim bir telavizyon programindan. Guzel bir tevafuk ve tam konumuza denk gelince yaptim ve cok guzel oldular.

Mutalak denemelisiniz, icindeki malzemelerde degisiklik de yapabilirsiniz. Ben ozellikde badem’i cok yakistirdim, tabiki antep fistigi ile olsaydi cok daha guzel bir lezzet olabilirdi..

Tarıfımızın step by step resımlerı eklenecek

Bayat Ekmekli Baklava

2 Bardak Cekilmis toz ekmek ( ben daha onceden koftelik icin yaptigim bayat ekmek tozunu kullaniyorum)
1/2 Bardak Kuru Kayisi
1/2 Bardak Badem ( cekilmis)
1 Tatli kasigi Tarcin
1/2 Tatli kasigi muskat ( varsa)
1/2 Bardak Kuru uzum
125 Grm Tereyagi ( yumusak)
5 Yaprak filo baklavalik yufka
200 Gram eritilmis tereyagi

Serbeti:
2 Bardak su
2 Bardak seker
1-2 Damla limon suyu ( Serbeti yapip sogutalim)

Oncelikler ic malzemelerinin hepsini robot’a koyup 3 dakika kadar cekelim. (Hepsi guzelce ufalanincaya ve birbirine karisincaya kadar).
Filo yufkalarin bir tanesinin uzerine her tarafina firca ile yag surelim. Ve diger filoyu uzerine koyup tekrar yaglayalim ve bu sekilde 5 adet filo yufkalarin arasina yag surup ust -ustte koyalim. Yaglanmis yufkalari esit 12 parcaya bolelim. Herbirisini cup kaliplarinin icine oturtup ortalarina ic malzemelerinden koyup kapatalim. Isitilmis firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirelim. Sicak sekilde firindan aldigimizda soguk serbeti uzerine birer kepce dokup sogudukdan sonra cikartip servis yapalim.

Afiyet Olsun.

Bu ay, Etkinligin ev sahibesi Mahsun Prenses’in sectigi Kis Hazirliklari konusu ileyiz.. ve sitesine devam diyerek ulasabilirsiniz..

Bu etkinlik icin biraz gecikmeli fakat yetistirmeli bir tarifmiz oldu. Uzun zaman once yaptigim ( 3 Ay kadar once) yogurt tursusunu yani Arapca’da LABNEH (Lubnan krem peyniri) – yani LABEN (YOGURT)’den ismini aliyor.. Cok pratik ve lezzetli bir tarifimizi verecegim..bizler sabah kahvaltisinda begenerek tuketiyoruz. Hem Kalsiyum acisindan hemde mide icin faydali bir tarifimiz. Carsilarda zeytinyagi icinde saklanan bu turusumuzu evde kendimiz yapabiliriz tabiki..

Mahsun prenses’in sitesine BURADAN ulasabilirsiniz..

Yine bir ay geride kaldi, ve bu ayda etkinlik icin ev sahipligi yapacak olan arkadasimiz Aysegul’un – Kek evin’e davetliyiz ve etkinlik konumuz KEK. Bu ay yaptigim kek’ler arasinda en cok taze hindistan cevizli Kek hosuma gittigi icin bu ay olan etkinlikde yayinlamaya karar verdim. Aslinda tariflere ekleyecegim 3 farkli KEK tarifimiz daha var..

Etkinlik ev sahibesi olan Kekevi’ne buradan ulasabilirsiniz..
Hindistan Cevizli Kek  (Kek hamuru Icin)

4 Bardak un + 2 Yemek kasigi  (920 Gram)
1.5  Yemek kasigi Kabartma Tozu
3/4 Tatli kasigi tuz
3/4 Bardak yumusamis margarin /tereyagi (170 gram )
2 1/4 Bardak   seker ( 450 Gram)
2  Tatli kasigi Vanilla
6 Yumurta beyazi
1 1/2 Bardak Sut (339 gram)
Limonlu Pudding (Tarifimiz altta)
Kopuklu Santi (Tarifimiz Altta)
1 Taze Hindistan cevizi iri sekilde rendelenmis

Uygulama:

3 adet ayni boyutta Kek kaliplarini yaglayip uzerlerine biraz un serptikden sonra bir kenara alalim. Firinimizi 350F- 180 C ayarlayalim. Un, kabartma tozu tuz’u bir kaseyede kenari alalim. Mixerimizin en hizli ayarinda seker ve margarini krema haline gelinceye kadar cirpalim. Yumurta beyazlarini ve vanillayi ekleyip ayni hizla kopurunceye kadar cirpmaya devam edelim. Mixerin hizini dusurup un karisiminin yarisini ekleyelim, yine az karistirip diger yarisini ekledikden sonra1 dakika daha cirpalim. Kek kaliplarimiza yerlestirip ici pembelesince ve ici oluncaya kadar pisirelim 30- 35 dakika kadar. Firindan cikartip keklerimizi 10 dakika dinlendirdikden sonra sogumasi icin ters cikartalim.

Kopuklu Santi

Bu kremada misir surubu kullaniliyor turkiyede yada farkli ulkelerde olmayabilir, siz sadece krem santi kullanabilirsiniz. Kremasi icin sadece yumurta ve sekeride cirparak ayni islemide uygulayabilirsiniz.

1/2 Bardak Misir Surubu
2 Yumurta Beyazi
1/2 Bardak Seker
1/2 Cay kasigi tuz
Vanilla

Surubu sicak su bulunan ve kaynayan bir tencere icine ayri bir kase ile yerlestirip uzerine sekeri ve yumurta beyazlarini ekledikden sonra 6-7 dakika hic durmadan hizli sekilde cirpalim. Uzerine vanillayi ekledikden sorna 2-4 dakika daha cirptikdan sonra kopurunce kremamiz hazirdir.

Limonlu Pudding

4 Yumurta Sarisi ( kekimizden kalan sarilari kullanma imkanimiz burada basliyor)
3 Butun Yumurta
3/4 Bardak Seker
1/2 Bardak Taze Limon suyu
1 Yemek kasigi Nisasta
2 Yemek Kasigi Sut
6 Yemek Kasigi Tereyagi /Margarin

Atese dayanikli tenceremizin icine yumurta sarilarini ve yumurtalari ekleyip el mixeri ile hafifce cirpalim.Hafif ates uzerine alip icine Sekeri Limon suyunu , sut’u ve nisastayi ekleyip el mixeri ile guzelce cirptikdan sonra koyulasincaya kadar fakat kaynatmadan pisirelim. ( Yumurtalari guzelce cirpmamiz gerekiyor ki ates uzerinde pismesini engelleyelim) Limonlu Puding’i bir kaseye alip arada karistirarak buzdolabinda sogutalim.

Kek Uygulamasi :

Keklerimizi limonlu ve sekerli su ile islatalim. Aralarina limonlu puding’i guzelce surelim, ve en ustune beyaz kramamiz ile kaplayalim. Iri sekilde rendelenmis Hindistan cevizimizi avuc yardimi ile yanlarina ve uzerine bolca dokelim.

Kek’imiz hazirdir.. Afiyet Olsun..

Bu ayki etkinligimizin ev sahipligini yapan “wilderrose” sevgili Sonia’ya ev sahipligi icin cok tesekkur ediyoruz ve benim bu ay cok gec’de olsa gece 24’u bulmadan hazirlayabildigim tarifimi yayinliyorum. Evet madem pirinc en cok Asya ve Uzakdogu’da yetisiyor bende Uzakdogu tarilerinden “Pirincli Balik Toplari” gonderiyorum..Bu tarifimizi KOFTE HARCI ile de uygulayabilirsiniz..Bu ayki etkinlige ulasmak isterseniz VE TARIFIMIZIN YAPILISININ RESIMLERI ICIN , Devam diyelim..

Etkinlik YE #18